fredag 3 oktober 2014

En sommar till ända.

Efter ett uppehåll kommer sommaren i bilder.

Vår stolta påsktupp :)

Träffat en del djurliv på skogspromenaderna.

Fick otroligt tidiga tomater i vår, sen blev det kallt och allt stannade av. Många tomater blev det o alla fall även om många fick eftermogna inomhus.

En del fiske i sjön och älven gav förutom nöjet även harr, öring, gädda och abborre.

Självlastarvagnen kom till användning och vi tog in en del hö själva.

Hönsen var inte sena att hitta höstacken och utse den till det perfekta redet.

Trots att de gått lösa på dagarna tycker jag de varit duktiga och värpt de flesta äggen i hönshuset.

Hösten kom och vi har samlat av det skogen har att erbjuda. Blåbär, hjortron och hallon ligger i frysen i väntan på syltning.

Jag valde rätt år att börja plocka svamp. I skogen fanns gott om karl-johan, smörsopp och strävsoppar. Däremot har jag fortfarande inte sett en kantarell...

Två av hönorna kom på det här med att ruva först i slutet av augusti så nu har vi tio små 2-veckors kycklingar i hönshuset. Ska bli spännande att se könsfördelningen när de växer upp.

En del av årets skörd. Provade odla potatis under hö, helt ok, men nästa år blir det ett riktigt potatisland.

 

Planer för nästa år är att fixa potatiskällaren så vi har bättre lagringsmöjligheter.

Nyanläggning av ett större trädgårdsland och potatisland och eventuellt bygge av ett enklare växthus.

Utöver detta står fortfarande stallet och väntar på att bli färdigbyggt. När alla njöt av värmen i sommar svor vi över att det var för varmt för att jobba och skotta sand ur stallet. Tur att det blir fler somrar!

 

 

fredag 16 maj 2014

Björksavsdricka

Har för första gången provat att tappa björksav. Gick hyfsat och det enda som kom med utöver saven var nån stackars myra som förirrat sig in i flaskan.

Hittade ett intressant recept här som jag var tvungen att prova http://www.smartavardagstips.se/2012/02/bjorksavsdricka.html

Utifall länken inte skulle funka så kopierar jag receptet hit också.

Koka björkdricka

Björksaven är god att dricka som den är, eventuellt smaksatt med lite socker och citron. Men man kan även koka en slags svagdricka av sav, jäst och socker.

Värm 5 liter björksav till fingervarmt (37 grader).

Vispa ner ½ krm torrjäst i den varma saven. Tillsätt ca 75 g socker.

Låt stå övertäckt ca 1 dygn i rumsvärme så att det börjar jäsa.

Tappa upp drickan i rena glasflaskor och slut till dem. Låt jäsa ytterligare 10-12 timmar i rumstemperatur. Ställ sedan i kylskåp, där det håller sig flera veckor.

Tips 1! Ovanstående är ett svagt recept och den färdiga drycken innehåller knappast någon alkohol, men vill man ha det starkare kan man ta mer jäst (t.ex. ett helt paket på 50 g) och jäsa längre tid (3-4 dagar).

Tips 2! Byt ut sockret mot honung efter smak. Eftersom honung också sägs motverka pollenallergi får man ju dubbel effekt på det viset.

 

Nu vet jag inte om jag blev så imponerad på resultatet. Kanhända att jag hade för mycket jäst då jag mest tycker det smakar just jäst. Ska låta det stå nån dag i kylskåpet och se om det blir nån skillnad.

Kan nog bli så att jag nästa gång behåller och dricker björksaven som den är istället :)

 

söndag 4 maj 2014

Bjurholmshöns

Länge sen sist. På hönsfronten har det hänt en del. Då vi stod med så få hönor och dessutom fick erbjudande om att köpa Bjurholmshöns blev det att sälja den gamla gruppen (hela vägen till grannbyn) och åka till Lycksele för att köpa 7 genbanksanslutna Bjurholmskycklingar, 2 tuppar och fem hönor.

De små rackarna har växt till sig och går fritt på gården då vi är hemma. Finns lite för många lösa hundar i bygden för att ha dem lösa när vi är borta.

Efter lite om och men har jag fått alla papper för att ansöka om genbank :)

 

 

söndag 20 oktober 2013

Höstslakt och första äggen

Jag är dålig på att uppdatera här.

En sammanfattning av sista tidens "hönseri".

Tog över grannens dvärgsilkeshöna då de gjorde sig av med sina höns. Hon var kal både på huvud och rygg. Numera har hon fått tillbaka alla fjädrar och är fluffig och fin.

Hon blev även den första att lägga ägg. Lyckan att hitta första äggen i ett rede! :)


Kycklingarna har blivit till unghöns, och är numera frigående på dagarna.


Tyvärr fick vi ta bort lilla Garbo som åter igen blivit sjuk. Av de resterande kycklingarna visade det sig att 5 st var tuppar, vilket gjorde att vi nu bara har en höns av de 7 kycklingar vi köpte. Ibland har man otur.

När tupparna började bli könsmogna och blev för jobbiga för hönorna, fick jag hjälp av en kvinna att lära mig slakta. Lite läskigt men nödvändigt om man ska ha höns.

Tre tuppar senare hade vi några fina slaktkroppar som ska hänga ett dygn innan de åker in i frysen. Slaktvikten låg på knappa kilot, helt ok. Blir spännande att se hur det smakar.


Nu håller vi som mest på att isolera färdigt hönshuset och imorgon hämtar jag hem tre nya Hedemorahönor.

 

onsdag 7 augusti 2013

Hönsgården klar!

Kom på att jag har glömt att visa hur den färdiga hönsgården blev.

Kycklingarna växer och blir större för varje dag så jag knappt kan kalla dem kycklingar längre. De vande sig snabbt vid att vara ute och hoppar snabbt ut på morgonen när luckan öppnas.

 

 

 

 

torsdag 1 augusti 2013

Pippi på bilder

Tog lite kort på fjäderfäna.

Börjar med ett bildbevis på att de har hittat sittpinnarna.

Den förmodade tuppen.

De är minst sagt tama och orädda numera, hoppar mer än gärna upp på benen när man sitter på huk inne hos dem.

Det är Hedemorahöns, men uppfödaren sa att det kunde finnas dvärgkochin i nån av dem. Kan gissa att vår svarta kyckling inte är helt renrasig med sin punkfrilla ;)

Den lilla sjuklingen fick namnet Greta Garbo då hon var lite egen och tillbakadragen. Hon är frisk nu, tror vi i alla fall, men hon är mindre än de andra och inte alls lika mycket med i gruppen.

 

Stallbygge del 1

Våra planer är att göra om den gamla ladugården till ett riktigt stall. När vi flyttade hit var den gamla koinredningen utriven och de hade byggt boxar i ladugården. Men golvet är mycket ojämnt och takhöjden för låg. Därför har vi börjat med att riva ner det gamla innertaket som var murket på många ställen. Även takbjälkarna såg illa ut på många ställen, som ni ser på bilden.

 

Allt spån som låg på innertaket fick komma ner i stallet

Inget tak...

Nästa steg är att bila golvet och gjuta upp så det blir jämnt.

För detta köpte vi en ny leksak, en bilmaskin. Mycket jobb har vi framför oss, men det går framåt :)