En sommar till ända.

Efter ett uppehåll kommer sommaren i bilder.

Vår stolta påsktupp :)

Träffat en del djurliv på skogspromenaderna.

Fick otroligt tidiga tomater i vår, sen blev det kallt och allt stannade av. Många tomater blev det o alla fall även om många fick eftermogna inomhus.

En del fiske i sjön och älven gav förutom nöjet även harr, öring, gädda och abborre.

Självlastarvagnen kom till användning och vi tog in en del hö själva.

Hönsen var inte sena att hitta höstacken och utse den till det perfekta redet.

Trots att de gått lösa på dagarna tycker jag de varit duktiga och värpt de flesta äggen i hönshuset.

Hösten kom och vi har samlat av det skogen har att erbjuda. Blåbär, hjortron och hallon ligger i frysen i väntan på syltning.

Jag valde rätt år att börja plocka svamp. I skogen fanns gott om karl-johan, smörsopp och strävsoppar. Däremot har jag fortfarande inte sett en kantarell...

Två av hönorna kom på det här med att ruva först i slutet av augusti så nu har vi tio små 2-veckors kycklingar i hönshuset. Ska bli spännande att se könsfördelningen när de växer upp.

En del av årets skörd. Provade odla potatis under hö, helt ok, men nästa år blir det ett riktigt potatisland.

 

Planer för nästa år är att fixa potatiskällaren så vi har bättre lagringsmöjligheter.

Nyanläggning av ett större trädgårdsland och potatisland och eventuellt bygge av ett enklare växthus.

Utöver detta står fortfarande stallet och väntar på att bli färdigbyggt. När alla njöt av värmen i sommar svor vi över att det var för varmt för att jobba och skotta sand ur stallet. Tur att det blir fler somrar!

 

 

Skickat via Blogsy

Björksavsdricka

Har för första gången provat att tappa björksav. Gick hyfsat och det enda som kom med utöver saven var nån stackars myra som förirrat sig in i flaskan.

Hittade ett intressant recept här som jag var tvungen att prova http://www.smartavardagstips.se/2012/02/bjorksavsdricka.html

Utifall länken inte skulle funka så kopierar jag receptet hit också.

Koka björkdricka

Björksaven är god att dricka som den är, eventuellt smaksatt med lite socker och citron. Men man kan även koka en slags svagdricka av sav, jäst och socker.

Värm 5 liter björksav till fingervarmt (37 grader).

Vispa ner ½ krm torrjäst i den varma saven. Tillsätt ca 75 g socker.

Låt stå övertäckt ca 1 dygn i rumsvärme så att det börjar jäsa.

Tappa upp drickan i rena glasflaskor och slut till dem. Låt jäsa ytterligare 10-12 timmar i rumstemperatur. Ställ sedan i kylskåp, där det håller sig flera veckor.

Tips 1! Ovanstående är ett svagt recept och den färdiga drycken innehåller knappast någon alkohol, men vill man ha det starkare kan man ta mer jäst (t.ex. ett helt paket på 50 g) och jäsa längre tid (3-4 dagar).

Tips 2! Byt ut sockret mot honung efter smak. Eftersom honung också sägs motverka pollenallergi får man ju dubbel effekt på det viset.

 

Nu vet jag inte om jag blev så imponerad på resultatet. Kanhända att jag hade för mycket jäst då jag mest tycker det smakar just jäst. Ska låta det stå nån dag i kylskåpet och se om det blir nån skillnad.

Kan nog bli så att jag nästa gång behåller och dricker björksaven som den är istället :)

 

Skickat via Blogsy

Bjurholmshöns

Länge sen sist. På hönsfronten har det hänt en del. Då vi stod med så få hönor och dessutom fick erbjudande om att köpa Bjurholmshöns blev det att sälja den gamla gruppen (hela vägen till grannbyn) och åka till Lycksele för att köpa 7 genbanksanslutna Bjurholmskycklingar, 2 tuppar och fem hönor.

De små rackarna har växt till sig och går fritt på gården då vi är hemma. Finns lite för många lösa hundar i bygden för att ha dem lösa när vi är borta.

Efter lite om och men har jag fått alla papper för att ansöka om genbank :)

 

 

Skickat via Blogsy